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Acselrad, H. (1994). Trabalho e Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos. RAE-Revista de Administração de Empresas, 34(2), 33-45. http://dx.doi.org/10.1590/S0034-75901994000200005
ABNT
ACSELRAD, H. Trabalho e Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos. RAE-Revista de Administração de Empresas, v. 34, n. 2, mar-abr, p.33-45, 1994. http://dx.doi.org/10.1590/S0034-75901994000200005
Um estudo de diferentes estratégias de gestão do controle de qualidade sugere que a qualidade do produto depende da qualidade de vida dos trabalhadores.
A study of different quality control strategies suggests that the products quality depends on the workers quality of life.
Controle de Qualidade, indústria de alimentos, processo de trabalho.
Quality control, food processing industries, labour process.
Num. Páginas:
33-45
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